SAUCISSES AU BEURRE de TANTE JEANNE

Dans une sauteuse mettez des saucisses dites "CHIPOLATAS"

2 par personne

Les faire revenir doucement sans graisse aprés les avoir piqués.

Pendant que les saucisses perdent leur graisse, 

Epluchez une grosse pomme de terre par personne que vous taillez en tranches fines

Les mettre dans la sauteuse.

Salez poivrez, ajouter de l'ail écrasé, puis couvrez de lait.

Laissez cuire une vingtaine de minutes après bien avoir réglé votre feu

afin que le lait ne déborde pas.

Avant de servir, ajoutez de la crême fraiche (2 cuillère)

Parsemez de cerfeuil ou paersil haché.